平息安史之乱，对于郭子仪来说是一个艰难的过程。部队一直在打仗，但朝廷没有军需补给，军粮供应十分困难。怎么办？郭子仪想出了一个一举多得的妙招。唐代宗大历元年（766年），身为统帅的郭子仪自己在营区附近开荒一百亩当起了“农民”，部下将校纷纷以他为榜样，全体将士都自告奋勇投身到这场轰轰烈烈的“大生产运动”中。当时，部队驻守的河中地区“野无旷土，军有余粮”。这样做至少有四个好处：一是很好地解决了部队军需困难，二是减轻朝廷和人民的负担，三是密切了官兵关系、树立起威信，四是为彻底平息战乱奠定了扎实的物质基础。
郭子仪具有极强的政治敏锐性和洞察力。从皇帝对一名新宰相的任命中，他看到朝廷倡导一种新的官场风气和社会风尚。大历十二年（777年），唐代宗任命杨绾为宰相。杨绾素以清廉简朴著称，对奢侈浪费深恶痛绝。消息传到郭子仪家中，郭子仪正在举行家庭宴会，当场把宴会中唱歌和演奏的人数裁减了五分之四，以响应朝廷新政策的实施。
大历十年（775年），郭子仪奏请任命一名州县级官员，却没有得到朝廷批复。部下对此议论纷纷：“以郭令公的功德和威望，任命一个小官都不准，宰相们也太不给面子了！”郭子仪语重心长地对大家说：“安史之乱以来，各地军阀多飞扬跋扈，只要有所求，朝廷往往委曲求全地答应。这正是朝廷对他们不放心之处啊！现在我有奏请，皇帝认为不妥就不批准，这也是皇帝没有把我看成割据一方的军阀，而是特别信任。”大伙听后都十分叹服。通过他这番解释，既消除了部将对朝廷的怨恨，又增进了内部团结。
郭子仪位高权重却从不越雷池半步。他身系天下安危近三十年，先后行使尚书令的职权长达二十四年，唐代宗一生都不称呼郭子仪的名讳，每次都敬称他为“大臣”，唐德宗登基后更尊称他为“尚父”。代宗广德二年（764年），皇帝任命郭子仪兼任尚书令。他上表说：“自从太宗皇帝曾经当过这个官职，后世朝廷都不设这个职位，近年皇太子也曾经做这个官职，这可真不是微臣我所适合担当的重任啊！”他诚恳地坚辞不受。
在个人荣辱面前，郭子仪坦然面对。他经常以实际行动让谎言不攻自破。奸臣程元振、鱼朝恩等人长期在皇帝面前告他的黑状。从常理上讲，他应该申辩、逃避，事实却恰恰相反。每次朝廷的命令一到，他就立刻上路，从不拖延、辩解。正是因为他的这种从容果断，才使得奸人的诬告、诽谤毫无效果。
在处理与同僚之间的关系问题上，郭子仪经常是以德报怨。郭子仪率军在灵州击破吐蕃时，禁军首领鱼朝恩却派人挖了郭子仪父亲的墓。郭子仪从泾阳班师还朝，朝廷上下都担心他要发动兵变。朝堂之上，郭子仪号啕痛哭：“我长期统兵，不能禁止士兵破坏别人的祖坟，现在人家挖了我的祖墓，这是上天对我的惩罚，不能怪罪别人。”鱼朝恩又主动同他讲和，承诺替郭家修缮遭受破坏的祖坟。宰相元载派人告诉郭子仪说：“鱼朝恩要对您下毒手了。”部将在外衣里面穿上甲胄请求跟随郭子仪，被他断然拒绝。他说：“我是国家的大臣，他没有皇命怎么敢害我，若有皇命而来，你们意欲何为？”他只带十多个随从前往约定地点。鱼朝恩见此情形，大惑不解地问：“您怎么才带这么几个人呢？”郭子仪就如实相告。鱼朝恩当时感动得泣不成声：“如果不是您这位长者，别人怎么能不怀疑我呢？”
唐德宗建中二年（781年），八十五岁的汾阳王郭子仪寿终正寝。《资治通鉴》评价这位大唐王朝的再造者：“功盖天下而主不疑，位极人臣而众不疾。”他一生历侍四帝，“天下以其身为安危者殆三十年”，却能如此功德圆满。除了传统观念上的忠诚、勇敢等优秀品质外，他的为人处世之法还有许多是值得后人学习借鉴的。（王丹誉）
